ISSN 0021-5392
NSUGAF 66(5) 789-968 (2000)

日本水産学会誌

第 66 巻 第 5 号     平成 12 年 9 月


追悼文
 名誉会員故松本重一郎氏
土屋隆英 789
報 文
 イセエビの日周摂餌行動に与える水温の影響
森川由隆,荒川久幸,小池 隆 791
 低水温期のエゾバフンウニ Strongylocentrotus intermedius 疾病原因菌
Vibrio sp. の季節的消長並びにその防除法田島研一,竹内賢二郎,高畑美紀,長谷川 学,渡邊聡子,モハメド・マハブブ・イクバル,絵面良男 799
 奈良県池原貯水池から検出されたフロリダバス Micropterus salmoides floridanus由来のミトコンドリア DNA
北川忠生,沖田智昭,伴野雄次,杉山俊介,岡崎登志夫,吉岡 基,柏木正章 805
 淡水赤潮プランクトン Peridinium bipes f. occultatum (LINDEM.) LEF. の増殖に及ぼすリン酸塩,カルシウムおよび B 群ビタミン類の影響
西堀尚良,西島敏隆,畑 幸彦 812
 北海道津軽海峡沿岸におけるマコガレイ稚魚によるハルパクチクス目の捕食
中神正康,堯津哲也,松田泰平,高橋豊美 818
 スキャニングソーナーを用いた船舶の接近に対する魚群行動の評価法
李 遺元,向井 徹,飯田浩二 825
 北海道東部太平洋海域ケガニ資源の甲長コホート解析による資源量推定
山口宏史,上田祐司,菅野泰次,松石 隆 833
 雌性発生アマゴ卵の第二極体放出阻止最適時期に関する細胞学的検証
小林 徹,上野紘一 840
 稚魚採集網用湾曲 V 型デプレッサーの流体力特性
胡 夫祥,大関芳沖,東海 正,松田 皎 846
 カツオの品質に及ぼす脱血の効果
寺山誠人,山中英明 852
 天然および養殖ナマズの可食部の脂肪酸組成
白井展也,宮川正也,東海林 茂,荏原 紘,和田 俊 859
 スケトウダラ肉糊の加温中に生成する 150 および 70 kDa 成分の同定とその存在状態
今野久仁彦,今村浩二 869
 マグロエキスに添加した油脂類の呈味効果
郡山 剛,木幡知子,渡辺勝子,阿部宏喜 876
 ドチザメ・ミオシンの α ヘリックス構造に及ぼす尿素の影響
加納 哲,渡辺 都,丹羽栄二 882
 イカの加工残滓を利用した人工餌料の性能(短報)
不破 茂,石崎宗周,田中安曇,江幡恵吾,三浦汀介,阿部俊夫 888
 ガス置換包装による冷蔵中のブリフィレーから発生する異臭の抑制(短報)
横井健二,舩津保浩,小平憲一,川崎賢一 890
ミニシンポジウム
 漁具の流体力学的側面-II.応用的研究
  はじめに
松田 皎,梨本勝昭,山本勝太郎 892
  漁具の制御特性
胡 夫祥 893
  漁船と漁具の運動
天下井 清 895
  漁具の災害防止
石戸谷博範 897
  漁具の設計法
水上洋一 899
  漁具の計算機設計モデル
高木 力 901
 魚肉軟化とコラーゲン分解
  はじめに
豊原治彦,佐藤健司,畑江敬子,山下倫明 903
  軟化現象にともなうコラーゲン繊維の形態変化
安藤正史 904
  マサバ筋肉の軟化に影響を及ぼす種々の条件コラーゲンの変化
望月 聡 906
  コラーゲン分解に関わる酵素-遺伝子からのアプローチ
西塔正孝 908
  コラーゲン分解に関わる酵素-活性からのアプローチ
久保田 賢 910
  活魚ビジネスにおける魚肉軟化問題
井上広滋 912
 超小型記録装置による魚類の遊泳行動─現状と展望─
  はじめに
上田 宏,梨田一也,坂本 亘,内藤靖彦 914
  アーカイバルタグによるサケの北洋での回遊行動
和田恵子 915
  データロガーによるサケの沿岸での遊泳行動
田中秀二,都木靖彰,内藤靖彦 917
  テレメトリーによる中禅寺湖ヒメマスの母川回帰行動
北村章二 919
  テレメトリーによるマダイの遊泳行動
荒井修亮 921
  データロガーによるヒラメの遊泳行動
河邊 玲 923
懇話会ニュース
 水産利用懇話会
925
 水産増殖懇話会
929
 水産環境保全委員会
932
水産研究のフロントから
 鹿島技術研究所葉山水域環境研究室
柵瀬信夫 936
 漁獲システム 2000
山崎慎太郎 937
新刊書紹介
938
話題
940
日本水産学会誌 第 66 巻第 5 号 掲載報文要旨
941
Fisheries Science Vol. 66, No. 4 掲載報文要旨
945
会告・会報
951


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