次回の利用懇話会の宣伝


日本水産学会水産利用懇話会
平成29年度第2回講演会の開催について

水産利用懇話会委員長 岡﨑惠美子

 平成29年度第2回水産利用懇話会の講演会を下記により開催いたします。
会員以外の方々もお誘い合わせの上、ご来聴下さいますようご案内申し上げます。

日 時 :  平成30年2月5日(月)15:00〜17:00
場 所 :  東京海洋大学品川キャンパス白鷹館講義室
参加費 :  無料
テーマ :  「食品開発を巡る最近のトレンド」
企画趣旨 :  食品の開発は容器包装の進歩があってこそといえます。高度な品質を確保しつつ社会ニーズの変化にも対応するための容器包装の変遷について、諸外国の動向も含め、ご紹介します。また、食品の安全確保のための工程改善策に不可欠となるヒューマンエラーの視点についてもご紹介します。
講演者 :  講演1 東洋製罐株式会社 篠田和正氏
 「社会動向の変化と食品包装容器の変遷」
講演2 東京海洋大学 湯川剛一郎氏
 「食品の安全とヒューマンエラー」


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