第66回 伝統食品に関する講演会
| 日時： |
2017年4月22日（土）13：00-17：00 |
| 場所： |
東京家政大学 板橋キャンパス |
| 1. ガッテン流 伝統食品の新しい魅力の見つけ方 |
| 真藤忠晴氏（NHK科学環境番組部チーフディレクター） |
| 2. 健康有益性の観点から見つめ直す伝統的日本食 |
| 本間太郎氏（東京工科大学 応用生物学部） |
| 3. 1975年日本食の曲がり角 〜発酵食品のペプチドに注目〜 |
| 佐藤健司氏（京都大学大学院） |
| 講演会問合せ先 |
東京家政大学（宮尾茂雄 E-mail：miyaos★tokyo-kasei.ac.jp（★を＠に変えて送信）, TEL/FAX: 03‐3961‐7573） |
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