ISSN 0021-5392
NSUGAF 85(5) 469-556 (2019)

日本水産学会誌

巻頭言
　水産政策の改革について
長谷成人 469
平成30年度水産学技術賞
　花珠生産技術の開発と環境に配慮した真珠養殖の実現化
渥美貴史 470
　伝統的職人技の科学的解明による水産練り製品の品質向上
植木暢彦，松岡洋子，万建栄 474
報文
　四万十川におけるテナガエビ，ミナミテナガエビ及びヒラテテナガエビの流程分布と体サイズ
平賀洋之 478
　サクラマスOncorhynchus masouの脊椎骨数における野生魚-人工種苗間の比較と種苗放流が及ぼす影響
安藤大成，下田和孝，竹内勝巳，飯嶋亜内，卜部浩一，神力義仁，中嶋正道 487
　小田原蒲鉾の伝統的原料ギスPterothrissus gissu肉の加熱ゲル形成能
中溝量子，中久保泰起，小南友里，中谷操子，岡田　茂，松岡洋子，植木暢彦，万　建栄，渡部終五，潮　秀樹 494
　肥育飼料で養殖したクララとカイヤンのウナギ風蒲焼の試作と食味評価（短報）
杉浦省三，高橋克幸，小林佳瑚 503
　飼育水の塩分がマダイの死後硬直に及ぼす影響（短報）
東谷福太郎，川口　修，御堂岡あにせ，岩本有司，松本拓也，長尾則男，馬渕良太，谷本昌太 506
シンポジウム記録
　イカナゴを巡る諸問題と生物学
　はじめに
冨山　毅，吉永龍起，阿見彌典子，米田道夫 509
　Ⅰ．分類と形態
　　　1.　世界のイカナゴ科魚類
井田　齊 510
　　　2.　近年のイカナゴの分類学的検討
甲斐嘉晃 511
　　　3.　イカナゴ類にみられる形態の緯度勾配
青山　潤 512
　Ⅱ．生理・行動学的特性
　　　1.　イカナゴの砂中生態
柴田淳也 513
　　　2.　イカナゴ属において生活史特性を制御する遺伝子群の網羅的解析
田中千香也 514
　　　3.　夏眠と性成熟期における生理学的変化
阿見彌典子 515
　Ⅲ．資源生態学的特性
　　　1.　福島以北における種組成と出現動向
吉永龍起 516
　　　2.　イカナゴの夏眠水温と成熟・産卵の関係
赤井紀子 517
　　　3.　イカナゴの生態特性の個体群変異
米田道夫，中村政裕 518
　　　4.　瀬戸内海のイカナゴ資源の現状と加入特性
高橋正知 519
　　　5.　伊勢・三河湾のイカナゴ資源の現状と資源評価・管理
山本敏博，中村元彦，植村宗彦，倉田恵吉，山田大貴 520
懇話会ニュース
　漁業懇話会 521
　水産増殖懇話会 525
　水産環境保全委員会 529
新刊書紹介 533
　 メダカで探る脳の発生学（石川裕二 著）
　水産・食品化学実験ノート（落合芳博・石崎松一郎・神保　充 編）
話題
　平成31年度春季大会　高校生による研究発表最優秀賞を受賞して
柴田公彦，青柳克弘 534
　酒造過程の副産物を養殖魚の餌等として活用 「よっぱらい魚」に関心のある人が集う「酔魚研究会」
荒井大介 535
　青森県のクロマグロ資源管理における漁協別漁獲枠の融通の実情と課題
竹谷裕平 538
　平成30年度日本水産学会秋季大会開催記
南　卓志，有瀧真人 544
　水産科学の分野で活躍する女性たち　57
　　あんがい管理職も面白い
中田　薫 549
　企業だより
　 マリンハイドロテック株式会社のご紹介
マリンハイドロテック株式会社 550
　 日本水産学会誌　第85巻　第5号掲載報文要旨 552
　 Fisheries Science Vol. 85, No. 4掲載報文要旨 553
　 理事会だより 555

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