基調報告１：清水俊明先生 （順天堂大学医学部教授）（35分）
「小児栄養における魚食の重要性」
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休憩 13:45〜13:55
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基調報告２：マイケル・クロフォード博士（45分：同時通訳）
「The unique function of DHA in the development
and evolution of human brain: the challenge
for the future of mental health.」
（ヒトの脳の発達・進化におけるDHAのかけがいのない
機能について：未来の精神医学への挑戦）」
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14:40〜14:50 休憩 (10分)
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14:50〜16:00 第二部：パネルディスカッション及び質疑（50分）
「魚食の健康効果はここまでわかった！」
コーディネーター：白井展也先生 （農研機構 野菜茶業研究所）
パネラー：マイケル・クロフォード博士
清水俊明先生 （順天堂大学医学部教授）
西塔正孝先生 （女子栄養大学准教授）
西川正純先生 （宮城大学教授））
質疑応答（20分）15:40〜16:00 |