| １． |
開催概要 |
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１）開催趣旨 |
塩に関する学術、その他の情報普及と啓発 |
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２）開催日時 |
平成27年10月14日（水）13:00〜16:40 |
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３）開催場所 |
品川区立総合区民会館（きゅりあん） 1階小ホール |
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４）参 加 料 |
無料
参加の申込みはファックスまたはメール等で事前に申込
Fax: 03-3497-5712 Tel: 03-3497-5711
E-mail: saltscience@saltscience.or.jp
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| ２． |
テーマと講演内容 |
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１）テーマ 海水・塩の研究最前線Part 2 |
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２）講演内容 |
| | （１）味覚センサーの開発と応用（13:10〜14:10）
講演者：都甲 潔 九州大学大学院主幹教授 |
| | （２）味覚情報伝達に及ぼす酵素の働きと塩味増強評価システムの開発（14:10〜15:10）
講演者：植野 洋志 龍谷大学教授 |
| | （３）食塩、カリウムと高血圧（15:30〜16:30）
講演者：藤田 敏郎 東京大学名誉教授 |